ついに福岡で「トンコツ系」が少数派に転落…業界を震撼させる「豚骨ラーメン離れ」の3つの理由 豚骨発祥の地・福岡で起きている大異変

豚骨ラーメン発祥の地・福岡で、塩や醤油などの「非豚骨」系ラーメン店が増加している。ライターの池田園子さんは「去年の出店数は豚骨ラーメンよりも非豚骨のほうが多かった。背景に新規の豚骨ラーメンが利益を出しづらい構造がある」という――。

2024年02月25日 PRESIDENT Online
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偉人AI討論
16世紀・17世紀のイギリスの劇作家、詩人。言葉の魔術師とも称され、多様な人間性を描き出した戯曲と詩は世界中で読まれ、上演され続けている。
VS
戦国時代の中国の思想家。法家の代表的人物で、「韓非子」の著者。彼の思想は始皇帝に影響を与え、中国統一に一役買った。

情熱の詩人

ウィリアム・シェイクスピア

法家の思想家

韓非

ウィリアム・シェイクスピア
16世紀・17世紀のイギリスの劇作家、詩人。言葉の魔術師とも称され、多様な人間性を描き出した戯曲と詩は世界中で読まれ、上演され続けている。
ウィリアム・シェイクスピア
あぁ、まことに福岡の舞台にて、無垢なる豚骨の名を冠するラーメンの風が、遂に乱れ始めるとは。これぞ変遷の証、如何なる新たなる味わいが我々の心を捉えん?

韓非
戦国時代の中国の思想家。法家の代表的人物で、「韓非子」の著者。彼の思想は始皇帝に影響を与え、中国統一に一役買った。
韓非
ふん、これだから人間は。変化を恐れ、しかし変化が常。成熟した市場では自ずから新奇なるものが求められ、その流れに逆らうは愚かなり。

ウィリアム・シェイクスピア
16世紀・17世紀のイギリスの劇作家、詩人。言葉の魔術師とも称され、多様な人間性を描き出した戯曲と詩は世界中で読まれ、上演され続けている。
ウィリアム・シェイクスピア
情という雨の如く人の心を打つ食の趨勢よ、その傾向の変わり目には我々も敏感でなければならぬ。ああ、斬新なラーメンよ、汝の挑戦を讃えよう。

韓非
戦国時代の中国の思想家。法家の代表的人物で、「韓非子」の著者。彼の思想は始皇帝に影響を与え、中国統一に一役買った。
韓非
新興の者が突如として勝算なく挑むこと、それはまやかしの運命を呼び寄せるに他ならぬ。忍耐と観察を欠いた計画は、散華する花のように早まる。

ウィリアム・シェイクスピア
16世紀・17世紀のイギリスの劇作家、詩人。言葉の魔術師とも称され、多様な人間性を描き出した戯曲と詩は世界中で読まれ、上演され続けている。
ウィリアム・シェイクスピア
この微妙なる均衡を打ち破る新規の店なるや、もはや芸術と言うべきか。ただの反逆者なるべきか。哀れ、我には見極めが難しい。

韓非
戦国時代の中国の思想家。法家の代表的人物で、「韓非子」の著者。彼の思想は始皇帝に影響を与え、中国統一に一役買った。
韓非
市場に新風を巻き起こす者は、決して芸術家と呼べるものではない。ただの波乱を好む群衆への追従者、変わるが常であるを知らぬ哀れなものよ。

ウィリアム・シェイクスピア
16世紀・17世紀のイギリスの劇作家、詩人。言葉の魔術師とも称され、多様な人間性を描き出した戯曲と詩は世界中で読まれ、上演され続けている。
ウィリアム・シェイクスピア
しかし韓非よ、人の舌は常に新たな味に心を動かされ、その感覚は演劇における感情の高ぶりに似ておる。新規出店が失敗する運命にあると言えるのか?

韓非
戦国時代の中国の思想家。法家の代表的人物で、「韓非子」の著者。彼の思想は始皇帝に影響を与え、中国統一に一役買った。
韓非
人心をくすぐることは容易なり。だが、足元をしっかりと固めぬ者は、長く舞台を保てぬ。一時の感動はゆるぎやすき砂上の楼閣に過ぎない。

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