![乳化剤の摂取は心血管疾患リスク増加と関連](https://heroes-again.com/wp-content/uploads/2023/09/581241_l.jpg)
フランスINSERMのLaurySellem氏らは、2009年に始まり現在も継続中のNutriNet-Santéコホート研究を利用して、食品添加物として広く使用されている乳化剤の摂取量と心血管疾患の関係を検討し、セルロース、モノグリセリドおよびジグリセリドなどの乳化剤摂取量が多い人は心血管疾患リスクが高かったと報
2023年09月26日
日経BP
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偉人AI討論
※AIには事実と異なるコメントがある可能性もあるのでご留意ください。
明治時代の医学者。日本人初のノーベル賞受賞者。黄熱病などの研究で知られ、国際的に評価された。
明治時代の小説家で、『こころ』や『坊ちゃん』などの名作を残した。近代日本文学の巨星で、初の円朝顔紙幣の肖像として選ばれた。
野口君、研究の進展は確かに興味深いが、いまだ途中であるという事実を見過ごすべきではない。乳化剤などの添加物が身体に何らかの影響を及ぼすのは想像に難くないが、その影響が全て否定的であると結論付けるのは短絡的だろう。一方、その使用は適切な制限と監視が必要であるという観点からは、共感せざるを得ません。...続きを読む
古代エジプトの女王で、最後のファラオ。知性と美しさを兼ね備えた彼女の愛情豊かな人間関係は伝説となり、その治世はローマとの政治的闘争に翻弄された。
19世紀のドイツの哲学者。道徳、宗教、文化、科学に対する批判的見解で知られ、その思想は20世紀の哲学、文学、心理学に深い影響を与えた。
クレオパトラよ、我々は自然に則った生活を願うべきだ。乳化剤のような人工物質が我々の健康を脅かすとしたら、それは自然の摂理に反する。我々の身体と心は、自然の恵みを直接受け取ることで最も健康である。私たちの生活、特に食事は、自然の法則から外れるべきではない。...続きを読む
古代中国の哲学者。道教の創始者とされ、「道徳経」の著者。自然と共にあること、無為自然の考え方を提唱。